1.准备好材料：高筋面粉克、酵母4克、鸡蛋3个（蛋液克）、牛奶40克、白糖50克、食盐5克、黄油30克、杏仁适量。

2.将除黄油以外的所有材料放进面包桶里，鸡蛋要打成鸡蛋液。

3.启动面包的和面程序，一个和面完成后用手检查面团的状况，面团可以用手拉出膜，但是比较的厚且易破。

4.这时候把软化的黄油加入面团。

5.搅拌几分钟把杏仁放进去。

6.第二个和面程序完成后检查一下面团，面团能拉出薄薄的一层手膜，而且有弹性不容易破表面光滑，这时候面团的整个和面过程完成。

7.启动面团的发酵程序，面团发酵到两倍大小。

8.取出面团进行排气，差不多4分钟就可以把面团分成三等份，面团松弛15分钟。

9.把面团分别揉成长条，然后编成辫子形状。

10.把整完形的面团放进面包桶里，两边相对，相对的面朝下。

11.面团进行烘烤前发酵，选着发酵程序，发酵到八分满

12.选着烘烤程序，时间设定40分钟，烧色中。

13.做好的面包

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