美食大点评

Delicious

小巧可爱的杏仁酥被烤得酥脆可口，轻轻一口，嘴里满满的清香杏仁味瞬间把心都酥化了。杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。喜欢的话记得收藏食谱周末试试哦~

食材大作战Ingredients

食用油克，细砂糖80克，鸡蛋液60克，低粉克，杏仁粉30克，小苏打2克。

1、食用油中加入细砂糖搅拌至糖融化。

2、倒入蛋液，搅拌均匀。此时会变得浓稠。

3、筛入面粉、杏仁粉、小苏打混合物。

4、用刮刀慢慢拌匀。

5、拌成光滑的面团，可以借助双手（带上保鲜手套）。

6、将面团分割成15克一个的小面团（可分成36个左右）。保鲜膜覆盖。

7、面团放在油纸上，用月饼模压出图案。没有月饼模可以用手压成小圆扁片。

8、入预热好的烤箱，°，25分钟左右。

1、这款桃酥做的时候非常油，月饼模不用再加粉类脱模。2、压的时候要用力均匀，否则压出来的花会不整齐。3、添加小苏打会使口感酥脆，没有的话可能口感会硬一些