在桃李满天下的六月，在微商烂漫的年代，我们的朋友圈，从前段时间的樱桃季，很快转入了桃李季了。而在桃李季，许多朋友就会想起这句老话：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。可是至今都没人解透为何是“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”只知道这是爷爷的爷爷的爷爷说的。

今天亚农站在农业的角度与朋友正解正解，如果没从事22年农业，如果没有15年走过全国果园农场的经历，我想我不敢说我的是正解！

首先，这句话不是来自吃，因为没有任何证据说明杏伤人、李死人，而是来自种植的谚语。

从栽培角度分析：种植桃树会比较轻松，首先桃树多在平坦的缓坡，农户管理比较轻松，其次桃树桃花总是文人喜欢的诗词歌赋对象，带点修身养性，最后桃的果型大，采摘时更轻松，这就是种植桃树有养人感觉，不累，自在还轻松！种植杏，就比桃树难许多，地势会选择平坦或较陡的坡，种植与桃树也差不多，但问题出在采摘这关，杏的枝条一般很高、很远，有句话就能证明“一枝红杏出墙来”，采摘时农户要爬的很高，经常有摔下来摔伤的风险，这就是杏伤人。

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种植李，李子因为不待见，一般不会占平地、缓坡，很多都种植在坡地非常陡峭的山坡，这就造成管理不易，采摘不易。特别是采摘，别看李子无需太多管理，可经常硕果累累，要把一棵李子树上的李子采完，真的会有累死人的感觉，这就是李子树下埋死人的由来。

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所以说这就老话主要是来自种植的角度。

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再从口感的角度分析：多数桃口感属于软甜多汁型，像水蜜桃、黄金丑桃口感偏软，老人爱吃，这也就有寿桃敬老的礼数；像鹰嘴桃、黄桃属于脆甜汁津型，吃起来有非常满足的享受感，这或许就是养人的感觉。

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杏的口感其实也是软甜，但没熟的杏非常酸涩，一口下去，浑身打颤，只要等到软时才能感觉到甜，这就是杏会偶尔伤伤你的味蕾。

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李子的口感就是硬酸甜，有种人就爱这个味，非常容易吃多，像我吃九阡李，一吃就能吃一碗，越吃越好吃，因为口感一适应，发现不酸全是甜，这一吃多，能不有死人的感觉吗？因为啥好东东都要控制一个量，特别酸李一吃多，要吃饭，牙齿都不听使唤。

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好了，这两点解释还不能让您觉得是正解，我们就再来看看他们的营养吧，您会发现桃、杏、李，每个都有好营养，你也可上百度查查，我这就说几点，就是想反向证明，桃养人，杏不伤人，李子树下不埋死人，大家都吃吃，可以帮助辛苦农民！

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桃的益处与营养：

桃肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素BC及大量的水分，别名：肺果，味甘、酸，性平，能补益气血，养阴生津，活血消积，丰肌美肤，润肠燥。

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杏的益处与营养：

杏含较多的糖、蛋白质、还含有钙、磷，另含一定的胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P等,有生津止渴、润肺定喘的功效，可用于治疗热伤津、口渴咽干、肺燥喘咳等。鲜食杏肉可促进胃肠蠕动、开胃生津。

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李的益处与营养：

李子营养价值丰富，每克新鲜李子中含有蛋白质0.6克，灰分0.5克，脂肪0.21克碳水化合物8.8克，胡萝卜素0.11毫克，硫胺素0.01毫克，抗坏血酸1毫克，核黄素0.02毫克，钙17毫克，铁0.5毫克，磷20毫克，钾毫克，镁8.9毫克，钠0.7毫克，尼克酸0.3毫克。有促进消化、清肝利水、降压、导泻、镇咳、美容养颜的作用。

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