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央视栏目组 走进杏乡库车 库车，古称龟兹（拼音qiūcí）,是古代西域三十六国之一，也曾经是汉代西域都护府。库车县隶属于新疆阿克苏地区，在库尔勒市和阿克苏市中间。 库车火车站旁的蔬菜瓜果批发市场。正是小白杏下来的时节，商户们正在忙着挑拣装箱 杏子成熟的季节，库车县马路边上都摆起了诱人的杏子 之前去库车，给我留下印象最深的是龟兹文化广场。面积超级大，比广州东站站前广场都大，而且广场的绿化和景观设计的也非常漂亮！ 库车杏子栽培有多年的历史。这里光热丰富，昼夜温差大，平均温差多在10摄氏度以上，全年无霜期天至天，优质的天山雪水滋润，使这里的小白杏成熟早、肉质细、多汁甜美。 杏树与库车人的生活密不可分。杏子成熟，必定是家家户户餐桌上的佐食。吃不完的杏子制成杏干，能一直吃到来年。做抓饭时放一些杏干，通常是必不可少的。用杏子和桑椹制作混合果酱，味道绝佳，装在葫芦里经三四年而不坏。 毫不谦虚的说，水果还是新疆的好！新疆瓜果的最大特点就一个字：甜！如果你经常吃到新疆瓜果，还能吃出一种小时候的味道，那是一种自然纯正的水果香味！新疆水果大多是自然成熟，没有人工干扰。 库车小白杏浑身都是宝，不信你看！ 库车小白杏浅黄透亮，光滑无毛，咬一口，味道赛蜜糖，细腻无渣，绵甜清爽，简直就是杏中极品！ 自然晾晒的杏干味道也非常好吃，不光库车鲜杏热销，优质杏干也很受消费者青睐，每斤价格卖到40~50元。“与中国其他省份产地的杏质量相比，库车小白杏皮薄、肉厚、核小、出干率高、不裂果，是加工杏干、杏脯、果汁的佳品。” 俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，可是库车的杏子不仅不伤人，药用价值还极高。库车杏不仅肉厚味浓，甘甜适口，吃完杏肉，再把杏核砸开，里面是绝对可口的甜杏仁，不像中国其他杏产区绝大多数杏仁是苦的。 杏仁可分为甜杏仁及苦杏仁两种。甜杏仁可生吃或熟食，气香味甜，可作为原料加人蛋糕和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对肺阴不足、肺气虚导致的久咳等症有一定的缓解作用；苦杏仁带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等疗效较为显著。 《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。 温馨提示： 适宜人群：一般人群均可食用： 1、患有受风、肺结核、痰咳、水肿等病症者，经常食用大有裨益，急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用； 2、产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。 ┃来源：网络 ┃编辑：小小校审：银东终审：刘金杰 ┃商务合作Tel：-883 厉害了我的库车！ 赞赏 |
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