这也算是一款快手饼干,是我最爱吃的饼干之一,满满的杏仁片经过高温的烘烤,香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中,不断上色直到微微焦香,带着浓郁的焦糖风味。一试难忘~ 烘培用料 烘培主料黄油(50克); 细砂糖(20克); 香草精(少许); 低筋面粉(克); 鸡蛋(20克); 烘培辅料黄油(30克); 杏仁片(70克); 淡奶油(30克); 细砂糖(40克); 麦芽糖(10克); 蜂蜜(15克); 烘培步骤 准备饼底材料 准备内馅材料 先制作饼底:黄油软化后放入盆中拌匀 加入细砂糖,顺着一个方向搅拌均匀 加入几滴香草精拌匀 分两次加入鸡蛋,每次都要搅拌均匀 筛入低筋面粉 均匀搅拌 给9*18的慕斯模包裹上一层锡纸 把面团放入底部,用手压实压平整,用牙签在底部扎下一些小孔 放入预热好的烤箱,中层度的,烘烤10分钟左右,表面微黄即可 做内馅:在小锅中放入麦芽糖和蜂蜜。再放入淡奶油 最后放入黄油和细砂糖,小火加热至开始沸腾。加入杏仁片,小火继续煮几分钟,到汤汁收干即可 准备好烤好的饼底 将煮好的杏仁馅倒在派皮上,用刮刀涂抹均匀 美味的焦糖杏仁脆出炉了,放凉切件即可使用 想了解更多?那就赶紧来浙江治疗白癜风疗效最好医院重庆白癜风医院
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