杏实为蔷薇科植物杏或山杏的果实。果熟时采收酸甘，温归肺；心经润肺定喘，生津止渴肺燥咳嗽，津伤口渴内服：煎汤，6-12g，或生食，或晒干为脯，适量。

1、杏梨里脊片健脾开胃、降血润肺、抗毒、抗癌症；对高血压、心脏病有疗效配料：梨克，杏干50克（用温水泡开），猪里脊肉克，料酒10克，精盐8克，姜5克，糖15克，味精5克，湿淀粉25克，葱5克。制法：里脊肉片切上浆，用温油滑好，梨去皮切片，杏干切片。锅上火加油25克，放姜葱煸炒，放入高汤、调料，把里脊片、梨、杏干下锅，1分钟后勾芡，浇明油。

2、杏肉猪肺汤治肺燥干咳，大便不畅取鲜杏50克，猪肺克（洗净、切碎），加水适量煮汤，将要煮熟时加入少许食盐，饮汤食杏，连服5-7日。

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