大嘴窑除了培养大接杏以外，还培育有优一仁用杏，以及龙王帽仁用杏等品种。在这里主要为大家介绍优一，用老百姓的话说就是可好的来。优一品种产油率高，果实繁产量大，抗冻效果差，杏仁为甜杏仁。每年也需要修剪但没有大接杏那么伤的痛，基本修剪修剪死枝就可以。仁用杏种植区主要在大嘴窑旱地，它只要培植成活，在干旱少雨地带就可以开花结果，培植仁用杏树采取三不管原则，一不管施肥，二不管浇水三不管疏花疏果。广大农民伯伯不要盲目跟风，因为不仅仅在大嘴窑，我国三北地区已经大量培植仁用杏树。

仁用杏主要吃法，一、炒食。二、盐食。三、自制凉菜。四、自制杏仁露、杏仁茶。

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