POLICE警花部落成员作者：女警超凡

1.户籍民警、社区民警、办案民警等从事群众接待工作以及处理群众纠纷的治安警察--银耳百合莲子羹

从事治安管理工作的民警不但任务繁琐，最大的挑战是每天在窗口、社区警务室以及在出警、处警工作中接待形形色色的人。随着国民素质的逐渐提高，虽然绝大多数群众都是通情达理的，但也不乏一些胡搅蛮缠、不达目的不罢休的“刁蛮人”。在执法地位日益受到挑战的今天，很多从事治安管理工作的民警敢怒不敢言，日积月累很容易火气旺盛无法宣泄，最适合经常食用具有强心安神、清心去热功效的“银耳百合莲子羹”了。

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。

百合属微寒食品，具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清热凉血之功效

银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有推动减少脂肪的作用。

做法：

1.原料备用

2.银耳泡发

3.去掉根部，撕成小块。

4.银耳放入锅内，倒入足够多的清水

5.莲子也用温水泡发

6.莲子去掉内芯

7.银耳煲一个半小时，加入莲子

8.百合洗净，分成小片

9.莲子软后，放入百合

10.下入枸杞

11.再煮15分钟左右即可熄火

12.将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟

2、交警、巡警等长期从事室外工作的警察--清炒山药木耳

交通警察、巡逻警察的工作基本上都是在室外完成的，如今空气污染十分严重，雾霾天更是时常光临。他们除了要承受严寒酷暑的考验外，更要承受每一次的呼吸的挑战。山药和木耳正是清肺的极佳食材。

木耳味甘、性平，具有很多药用价值，有活血效能，孕妇不宜多食

山药味甘、性平，具有增强免疫力的作用

做法：

1.备好食材：山药和黑木耳

2.木耳泡发洗净，大蒜切片香葱头切小粒

3.枸杞洗净后泡软

4.取几片青菜洗净，将青菜梗切块

5.山药去皮后切片，放入开水中和木耳青菜梗一起焯水2分钟

6.捞出过凉后沥干水分备用

7.油锅爆香蒜片和葱花

8.倒入山药片、木耳和青菜梗翻炒片刻

9.放入泡软的枸杞炒制片刻

10.最后调入盐，翻炒均匀即可出锅

3、刑警等工作时间不规律，经常加班出差的警察--酸枣仁粥

由于经常面对突如其来的抓捕、出差等加班加点的工作任务及超负荷工作量许多从事刑警等工作的男警同胞都有体力不支、失眠多梦的困扰，经常食用具有养心安神食补功效的食品能既自然又健康地“吃出睡意”，改善因超载工作而造成的疲惫和失眠

酸枣味甘、酸，性平，有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。

小贴士：酸枣仁在有售中药材的药店就可买到

做法：

酸枣仁粥的制作材料：

主料：粳米克

辅料：酸枣仁15克

将酸枣仁炒熟，放入铝锅内，加水适量，煎熬，取其药液备用。粳米洗净，放入锅内，倒入药液煎煮，待米熟烂时即成。

用法：早晚温服。

健康提示

效用：养心，安神，敛汗。适且于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈等症。

酸枣仁末入粥中，酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用、炒用均可，炒的时间过长会破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。

4、指挥中心接警员--川贝杏仁冰糖炖雪梨

指挥中心的接警员们的工作虽然看起来面对的只是一台电话，但是每天大量的接警、派警工作任务十分繁重，需要不停地讲话，每天口干舌燥，日积月累更是容易患上咽喉疾病。清热润嗓的食补方式可以有效缓解工作带来的不适，还能起到保护嗓子的预防作用。

川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用

甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常食用还有助于润肠通便、止咳平喘

梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的

做法：

1.准备材料

2.把雪梨去皮去心，切成块，放入炖盅中

3.再把南北杏与川贝洗净放入

4.加入冰糖

5.加入适量清水，炖至两小时即可

5、内勤民警等经常使用电脑及做大量材料工作的警察--豆腐烧猪肝

虽说内勤民警每天坐在办公室，风吹不着雨淋不着，但是每天要负责整个单位OA的收发及各种材料统计工作。经常面对电脑及大量文字信息久而久之容易引起视觉疲劳、眼睛干涩等症状，眼睛是心灵的窗户，依靠健康的食疗法可以更好地保护眼睛，缓解视疲劳。

豆腐烧猪肝是豆腐和猪肝的完美搭配。猪肝味甘、苦；性温；归肝经。补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症

做法：

把猪肝用凉水侵泡30分钟以上，切块，豆腐切块，葱姜洗净切末。

2.热锅凉油、油8成下豆瓣酱翻炒出红油，下猪肝翻炒变色变硬块，加料酒、葱姜翻炒均匀。

3.加生抽、花椒粉翻炒均匀，加豆腐翻炒均匀，加水中小火烧10分钟左右。加鸡精翻炒均匀，加水淀粉翻炒均匀大火收汁，撒上胡椒粉即可。

寄语：以上只列举了几种较为常见的情况，当然三头六臂的警察蜀黍、阿姨可能不止面临一种不适的困扰，可以自行对号入座，结合起来。工作所带来的劳累和不适虽然可以通过食补得以改善，但平时的劳逸结合和自我调节更加重要。身体是革命的本钱，有健康的好状态才能更好地为人民服务、更好地回报我们的家人。新的一年愿所有的警察战友工作顺利，身体健康！

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