家庭分享

▲农历四、五月间的北方，天气晴好，不凉不热，果熟得也刚刚好。范成大在诗中写道：“梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。”蜻蜓、蝴蝶虽然不常见，不过，肥了的红杏，已经吃到嘴巴里了。

一个季节一个样儿，如果说花妆点了春天的颜色，那么，肥杏带来的则是夏的芳香。鸡蛋大小的肥杏身上，挂着一层薄薄的“白霜”一样的绒毛。拿一颗这样的杏子放在手里，绒毛就在手心里轻轻地绵软着，感觉像是贴着一张小婴儿嫩嫩的小脸儿。

杏不像桃，杏上的绒毛清洗起来，很省事，洗不去，也没关系。桃上的绒毛则麻烦得多，洗不净时吃了，嘴唇会痒。那一层附在桃上，艳丽颜色外的绒毛过于强调它的存在感，带给人心理上不大不小的不舒服。

杏的吃法多样，可以鲜吃；到了冬天，还可以吃杏仁；古人比我们视野开阔，做诗云：“杏子粥香如冷饧”，可以想见，杏子粥也是有的呢。

到了宋代，叶绍翁写下一首田园风光的诗：“春色满园关不住，一支红杏出墙来。”打这起，在人的意念里，红杏呢，多多少少带出一些妖邪气息。有邪自然该有正。红楼中的探春是有才，也有正气的。探春又是怎样处置这个红杏的呢？

第六十三回，宝玉生日，怡红院里开群芳宴，轮到探春时，探春伸手掣了一根出来。一瞧，便掷在地下，红了脸。笑道：“这东西不好，不该行这令。这原是外头男人们行的令，许多混话在上头。”

众人不解，忙拾起来看上面是一枝杏花。

花签上诗是“日边红杏倚云栽”，用红字写着“瑶池仙品”四个字。注云：“得此签者，必得贵婿，大家恭贺一杯，共同饮一杯。

众人笑道：“这签原是闺阁中取戏的，并无杂话，有何妨。我们家已有了个王妃，难道你也是王妃不成。大喜，大喜。”大家来敬。

探春哪里肯饮，却被史湘云，香菱，李纨等三四个人强死强活灌了下去。探春只命蠲了这个，再行别的，众人断不肯依。

“日边红杏倚云栽”是唐代诗人高蟾的诗。唐代要早于宋代，要是论出典时间的早晚，还当从唐代论才是正理儿。不过，正理儿没能正的时候也是有的呢。谁让红杏红了呀。

吃杏时，联想到这个情节，蛮有意思。

那一年游孔庙，深深地理解了两个词：杏林，杏苑。原来，杏子的因缘里，还曾经真的这样“高大上”呢。

这一次，买到肥杏是“干碗”的，用手一捏，肉即离核，糯而香。遇上这样的好杏，难得。虽然杏是热性的，还是想，要多吃一颗呢。

文/朱丽秋

赞赏

人赞赏