主料：杏鲍菇3-4根彩椒2颗 　　辅料：黑胡椒适量、盐适量 　　做法： 　　步骤1、将杏包菇洗净后剥成一丝一丝 　　步骤2、红椒、黄椒切成条状 　　步骤3、先将杏包菇炒约3分熟，再加入红椒、黄椒，继续拌炒至杏包菇熟透。 　　步骤4、最后拌入盐和黑胡椒，就是一道色香味俱全的美食。 　　烹饪技巧： 　　1、若要颜色更美，还可加入些许青椒。 　　2、杏包菇要用手撕开，口感比较好。