麦花雪白菜花稀。

浅夏寂寂，时光幽。

探寻悠悠夏日的杏子味道，

品尝甘甜软糯的杏子，

感受有“杏”遇见你。

课程背景

经历了春的孕育，幼儿园农家小院里的老杏树花香四溢；经历了夏的洗礼，老杏树不仅枝繁叶茂而且迎来了硕果累累；孩子们每天陪伴着老杏树，树下唱歌、树下游戏、树下你点我数，每天期待着杏果成熟......告别端午小长假后的这天清晨，幼儿园杏子院里悄悄迎来了一片金黄闪闪~早上入园后，孩子们发现遍地都是杏儿黄，他们像发现了“新大陆”一样地兴奋......借此契机，我们开展了以“杏”为主题的系列种子教育课程活动。一场关于“杏儿”的美好探索悄然来临，我们和杏树的故事开始了......

教师的支持与思考

《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出“要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，让其亲近自然，喜欢探究”。为了让孩子更好的探究与发现杏子的秘密，我们给予了孩子自主探究的机会，让孩子去发现秘密、去寻找答案。

步入“杏”运

捡杏的工具都有哪些？

杏子院的杏儿满地落~我们快去收杏子吧！收杏子，需要用到哪些工具呢？

迟澈：用手直接捡不就行？

从浚：可是，用手捡一下只能捡几个；要不，我们找个玩具框子盛吧！

怡茹：我们去食堂问阿姨要个大纸箱子来装杏子吧。

嘉浩：我找到一个水舀子，不好的杏肉放我这里，我来倒小推车里，不然时间久了会变臭.....

小吕：我找到了一个小红桶，放这里面吧，大家好回去一起品尝。

树上的杏子怎样摘呢？

你们看！杏树上的杏子都是金黄金黄的了~~万众期待的采摘时刻到来啦！只见孩子们两两配合，有的孩子伸长手臂，轻轻一拽缠着红丝带的低矮杏树枝，杏儿便乖乖落入手心，摘到了杏儿，孩子们如获至宝。

“上面高处的杏，又大又黄，摘不到怎么办呢？”

“我跳一跳就能够到！”

“晃一晃杏子树可以让杏子掉下来~”

“不行，杏树太粗了。但我们可以爬到树上去摘。”

“我觉得，我们可以搬来人字梯，站在人字梯上来摘杏子！”

“这个办法不错，好像听起来更有趣~”

孩子们奇思妙想着带上各种工具来小心体验着采摘杏子，有合作、有挑战、~在探索大自然种子教育课程的路上，老师看到了孩子们脸上洋溢着的童真模样和自豪感。

杏子是什么味道的？

孩子们收获了满满的杏果回到了活动室，开启了品杏之旅！

我们先来清洗杏子果吧~

“我们要怎么清洗杏子呢?”

“用水冲一下。”

“我感觉杏的外面有像桃毛的那种小毛毛，要给它搓一搓才行吧。”“对，要搓一搓的。”

“有的杏子摔坏了，我们洗的时候可以挑出来。”

洗好的杏看起来真诱人呀！闻一闻~浓浓的果香味，今年的杏子是酸多一点还是甜多一点呢？孩子们边讨论边品尝着自己辛苦摘来的杏，一起来咂咂嘴巴吧~~哈哈~~

“杏真甜呀，还有一点点酸”。

“我吃着一点也不酸！”

“这个味道我喜欢，香甜美味得很~”

“杏”子还可以怎么吃？

我吃过杏子味的蛋糕~杏子可以用来做蛋糕！

我吃过杏子味的点心，我觉得杏子可以做杏饼、馒头......

杏子可以做成杏罐头，酸酸甜甜最美味~

杏子可以榨成果汁喝，一定很解渴！

讨论了很多杏子的吃法，光想想就直流流口水，孩子们相互商讨后，决定制作“杏福”美食！让我们一起来开启一场“杏福美食”之旅啦！

杏饼

制作“杏福”饼前的小准备有：

电饼铛、榨汁机、各种水果、面粉、糖、擀面杖、花生油等。

我要做个香蕉馅的“杏福饼”；

我要加糖做一个甜甜的口味的；

再来做一个豆沙馅的；

我做个混合水果口味的杏饼......

你来揉面，我来擀皮；你来做馅，我来包圆.......老师请给我来点花生油~呵呵，美味“杏福”饼就要出锅啦~

大功告成，我先来尝尝怎么样......有点烫嘴，但这杏饼真是太好吃啦~~我们一起去送给小朋友们、老师和园长叔叔尝一尝吧。

美食分享时刻~~

榨杏汁

分享继续~~这可是我们榨的杏汁，偷偷的告诉你们，不放糖的可真酸，一定要放点糖哦~

杏罐头

这是我们做的杏罐头，看看是不是很诱人

杏子不能和什么同吃？

幼：“老师，我妈妈说过，苹果不能和胡萝卜同时吃，会破坏维生素c，那杏子会不会也有不能和它同时吃的食物呢？”

师：“这个老师还真不知道；不过，我们可以一起上网查一查！”

幼：“原来，杏也有不能一起吃的食物呀，我要去告诉大家这个小知识。”

我与杏子的故事

我来画一画美丽的杏树

我来捏一捏藏满果实的杏树吧

量一量这棵老杏树有多粗？幼儿园里还有哪个地方有杏树？这棵杏树与其他杏树有哪些相同或不同？杏核的秘密还有哪些？杏核还可以用来干什么？我们与杏树的秘密还在持续探索当中......

奇妙的大自然，是孩子们最好的老师，也是最好的课堂。在亲近大自然中，孩子们学会用眼睛观察、用天真的语言表达、用天马行空的想象力描绘着成长的意义。发现、讨论、尝试、探索......实现着立体、有温度的成长。

来源：杨婕王万云网络

排版：许慧

初审：郝逸冰复审：孙丽娜终审：朱春现