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又到了金秋十月，如今已经是十月中旬。我们常说秋后丰收，指的不仅仅是稻谷的丰收，也是各种水果的丰收，这就包括了我们今天要说的柑橘了。 小时候，每到这个时候家里就经常会买来一些柑橘，酸酸甜甜的味道可是我最爱的味道呢。可是小时候我很好奇的是为什么橘子不能拿来就吃，而要剥皮呢？ “孩子，那是橘子在告诉你，你想要得到的东西，不是伸手就能得到，而是要付出相应的劳动。”母亲说。“那为什么橘子里的果肉是分成一小瓣一小瓣的，而不是一个完整的呢？”我又问道。 “孩子，那是橘子在告诉你，生活的甘甜和幸福，是用来慢慢享用的，是一瓣一瓣慢慢品味的，而不是用来挥霍的，更不是用来浪费的。这也就是在告诉你，要懂得珍惜生活的甘甜和幸福。” 是啊，发自内心的珍惜生活、共同享受真诚的真情，即使物质再贫乏，也是真正的幸福与享受。就像我们日常所吃的柑橘，虽然常见，但却又拥有不可多得的健康功效。 柑橘原产于我国，有四千多年的栽培历史，我们现在说的桔子就是柑橘。中医认为，柑橘性平，味酸甜，含有多种维生素。其中，胡萝卜素含量仅次于杏，比其他水果都高。而且，它的橘皮、橘红、橘络都是良药。 药用价值 1.橘皮： 橘皮如药，以陈者为佳，故又名陈皮。中医认为，陈皮性味辛、苦、温，具有理气健胃、燥湿化痰之功。明代医药大师李时珍指出：“橘皮苦能泻燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。” 2.橘红： 其性较燥烈，具有祛痰化湿之功。橘红是取鲜橘皮，用刀削下外层红色部分，晒干即可。 3.橘络： 为橘瓤上的筋膜。内含一种名为芦丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性与密度，平时有出血倾向的人，尤其是有动脉血管硬化的中老年人，食用橘络更有裨益。 常用药方 1：治咳嗽痰 橘皮、生姜、苏叶各6克，水煎后加红糖适量饮服，每日2次。 2：治慢性胃炎 干橘皮30克。炒后研末，每次取6克，加白糖适量，空腹温开水冲服。 3：治胃痛 橘络3克，生姜6克，水煎加红糖服用，对受寒胃痛者有一定疗效。 4：治感冒咳嗽 鲜橘皮30克，水毫升，白糖少许。水煎成毫升，加适量白糖趁热喝毫升，半小时后加热再喝毫升。 5：减少肝炎症状发展成肝癌的风险 日本国家果树科学研究所曾研究过类胡萝卜素对人类健康影响，发现饮用橘子汁后明显能减少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症状发展成肝癌的风险。 另外，旅途中食柑橘，有安胃健脾、顺气活血、减轻疲劳和解除水土不服之效。而且，孕妇也可吃适量柑橘。还要记得，常人也不可一次性吃太多哦。 推荐食谱：柑橘银耳糖水 功效：柑橘：和胃、润肺、理气银耳：辅助降血脂或降血压冰糖：健脾、润肺止咳 食材： 柑橘、银耳、冰糖、枸杞适量。 做法： 1、将准备好新鲜桔子和银耳清洗干净之后，将银耳用温水充分泡开后去除根蒂撕成小朵； 2、将银耳放入锅里加入适量的水盖上锅盖开大火烧开转小火熬半个小时，同事准备好柑橘和冰糖； 3、银耳汤熬的差不多的时候柑橘、冰糖；开锅后加入枸杞小火熬十分钟即可关火盛出即可。 赞赏 |
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