杏是我国北方的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色，在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱。杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23～27%、粗脂肪50～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。

杏原产中国，遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区。18世纪被西班牙教士带入加利福尼亚南部。据说，西欧的杏是通过中国古代的丝绸之路传播过去的，而现在在全世界都有栽培。

杏在我国分布范围很广，除南部沿海及台湾省外，大多数省区皆有，其中以河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、新疆、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、江苏、安徽等地较多，其集中栽培区为东北南部、华北、西北等黄河流域各省。

近年来为了发展杏商品基地，先后在一些老产区建成了一批新品种基地，如河北巨鹿、广宗的串枝红杏基地，山东招远的红金榛杏商品基地，张家口大扁杏商品基地，北京的水晶杏基地，山东崂山关爷脸杏基地，历城红荷苞基地，河南渑池仰韶红杏基地，陕西华县大接杏基地，甘肃敦煌李光杏基地和新疆英吉沙杏基地等。在这些基地的建设过程中，选用名优品种，科学的栽培管理技术，使我国杏生产水平跃上了一个新的台阶。

成熟的杏果实柔软多汁，不耐运输。除了在交通方便的地方建园和掌握适宜的采收期以外，运输过程应做到轻装稳运。用汽车运输时，一车不应装得太多。杏采收时正值天气渐热，当前最理想的运输方式是用冷藏车，在冷藏车箱4—6℃下运输3—5天，杏果仍可保鲜。鲜杏是最不耐藏的果品之一，被认为是“短腿”（走不远）的水果。在采收期的常温下最多能存放5—7天。果实进行保鲜贮藏，对减少损失，增加收益很重要。目前最有效的贮藏保鲜技术是低温贮藏，在—1℃下可以贮藏23天左右。据国外研究认为，杏果实低温贮藏的最适温度为—0。5~0。5℃，最适相对温度为90%，在最适条件下，存放2个星期，损失率不高于3。5~5。0%。但杏在早、鲜，冷藏延长供应不如栽晚熟品种，杏的低温贮藏对生产实践意义不大。如果是短时间内暂存，在8—10℃冷凉库中存放即可。

且看“短腿”鲜杏如何跑长途

年，山西永济周边的杏市场很多的火热了起来，这些原来仅销售往同边市场的杏子，迎来了像内蒙古、东三省这些需远距离运输的客商，按往年，像杏子这样难运输保鲜的果品，果商是不会发运至需要在路途中2-3天的市场的。这到底是怎么一回事呢，难道是杏子开始变的好运输了还是有新科技诞生了？

当然了，杏子的品质没有变化，只是果商们发现了一款可以解决杏果运输难题的利器。当你在5月份走在收杏装车的地方，你会发现满地的包装袋，没错，是金亮杏快熟剂，果商们就是使用了它，才放心的将杏子运往更远的地方。

我们来看看，不用冷藏车而且运输杏果更安全的金亮杏快熟剂是怎么做到的。

使用要求

强烈建议果商采收有一定成熟度的杏果，以杏果表面有至少20%的转色（变黄）

一箱（筐）一小包

使用超级方便，可按10公斤1-2小包药包使用量，药包在清水中充分浸泡2-3分钟后，不用挤干水，用卫生纸包裹后放入杏果包装中即可

关于温度的注意事项

产品不可在低于15度的环境下使用，同时，果商在用药装车运输的途中，要在24小时左右换气散热，如近几时天气炎热，需多次观察，及时散热，避免烧果

以最小的成本解决果商最大的难题，这就是为什么金亮杏快熟剂在杏市场这么火热的原因。

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