1、未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

2、杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。

3、杏树全身是宝，杏果实有良好的医疗效用。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%--27%、粗脂肪50%--60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。

新疆伊犁幅员辽阔、资源充裕，日照长、昼夜温差大、有着得天独厚的自然优势。天然雪水灌溉的杏树自花及果、自然原生、鲜果圆润如珠、小而饱满、味甘仁大、格外清香。果实挂在树上干而不落，故得名“树上干杏”又名“吊树干”。

杏干：杏干味甜、质软、富含蛋白质、钙、铁、维生素C、钾、维生素A等元素，可改善肠胃功能、调节血压、有效防止夜盲症和视力减退，并具生津止咳，去冷热毒之功效。

杏包仁：杏包仁营养价值均衡，兼具杏肉、杏仁双重营养，经常食用生津开胃、强生健体，延年益寿，有较好的软化血管，防止动脉硬化和防癌保健作用。

杏仁：甜杏仁既是一种健康食品又是一味中药，即可作为休闲小吃，又具有润肠通便，美容养颜，润肺和降脂的功效。

杏仁油：杏仁油富含蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素，无机盐，膳食纤维及人体所需的微量元素，具有润肺，健胃，补充体力的作用，其苦仁甙更是天然抗癌活性物质。

杏脯：杏脯营养丰富，含有大量的葡萄糖，果糖，极易被人体吸收利用，杏脯色泽美观，酸甜可口，色，香，味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成份。