中秋佳节

Mid-AutumnFestival

头条

9月20日，由暨南大学党委学生工作部主办，中医学院承办，总务后勤处协办的“传统广式月饼制作体验活动”在食堂二楼顺利开展。此次活动邀请了黄埔区第四批区级非物质文化遗产传承人钟焕娣女士到场传授技艺，来自5个学院的32名港澳台侨学生参加活动，中医学院党委书记蔡琳来到现场与同学们一同参与中秋月饼制作，为大家送上中秋节祝福，使同学们感受到大家庭的温暖。

活动回顾

一、专心听讲

活动伊始，钟焕娣女士先是向同学们展示了制作月饼的原材料，接着她将自己的手艺传授给观众，详细地向我们介绍并演示了月饼皮的诞生过程

同学们兴趣盎然，纷纷围到老师的桌子旁，只为更近距离地学习月饼制作的“秘籍”。糖浆、花生油与面粉在钟老师的双手下孕育出浓浓的香味，在场的每个人无不发出“真香！”的感叹。

二、动手制作

在月饼皮发酵的过程中，钟老师向迫不及待想制作月饼的同学们分发了莲蓉、紫薯、豆沙、蛋黄等馅料，并指引同学们精准称量每个月饼所需馅料的重量，及时解答同学们在动手制作过程中的疑问。

活动中，蔡琳一边制作月饼一边与同学们交流，了解港澳学生对学校的适应等方面的情况，鼓励同学们努力学习，积极实践，作中华优秀传统文化的传播者。

同学们称量馅料后，将月饼皮包裹馅料，并用模具给月饼定型。钟老师耐心地指导同学们动手使用模具。看着月饼一个个成型，同学们心中成就感十足。每个同学都沉浸在制作月饼的乐趣中，对自己所做的美味月饼充满了期待。

三、彩蛋环节

在等待月饼出炉的过程中，主办方为参与的学生准备了猜灯谜游戏。同学们踊跃参与游戏，灯谜一个接着一个被猜出，现场的同学们用掌声表达着对他们获得的奖品的羡慕。

在欢声笑语中，时间不知不觉流逝，品相完美的月饼相继出炉，香气四溢，令人口水直流。

MoonFestival

一个个亲手制作的月饼增添了节日的欢乐气息。大家手上拿着香喷喷的月饼，脸上都洋溢着灿烂、幸福的笑容，互相祝福“中秋节快乐！”

暨南大学杏林志愿服务队

图文

鸿胪寺李佳蕙、林佳仪

排版

鸿胪寺梁澄峰

初审

黄雅訸

终审

黄晓霞