学做早餐，轻松搞定！↑↑↑

学做多款美味可口杏仁早餐做法大全——杏仁豆腐、杏仁蛋糕、杏仁养生粥、杏仁饼干、杏仁鲜奶、红糖杏仁海绵蛋糕等美味早餐做法等你来学~

1.甜杏仁洗净，用开水泡透后去皮。

2.甜杏仁倒入料理机中加毫升清水磨成浆状。

3.滤去料渣，即得杏仁汁。

4.琼脂放入小碗中，用清水浸泡至软。

5.泡软的琼脂与清水毫升、冰糖一起倒入锅中，小火加热。

6.煮至琼脂、冰糖完全融化，倒入杏仁浆、牛奶搅匀。继续小火煮至微滚，撇去浮沫。

7.将杏仁浆倒入容器中，稍凉后入冰箱冷藏至凝固。

8.锅中入10克细砂糖后，倒入40毫升冷水煮至完全融化，晾凉入冰箱冷藏。

9.将杏仁豆腐切小块倒入糖水内，浇糖桂花、撒上果丁即可食用。

1.鸡蛋，红糖，盐混匀，隔热水加热，使温度达到40度左右（鸡蛋在40度左右最易打发）

2.打发全蛋，直至划“8”字不会很快消失

3.筛入低粉拌匀，油与牛奶混匀加入拌匀

4.倒入模具中，放杏仁片，烤箱提前度预热，度，底层，烤45分钟左右

5.出炉晾凉，脱模即可（可不用倒扣）

杏仁润肺，止咳，有显著的美容功效。花生养血补血。红枣益气养血，健脾益胃，补血安神。所以这道粥是补血养颜的健康养生粥，女性可常喝。

1.准备好所有的食材。

2.糯米淘洗干净放入砂锅加入适量的清水。

3.再加入泡好洗净的红枣大火煮开，小火烧煮。

4.另取一锅烧开水放入杏仁煮上2分钟沥干水分备用。

5.在放入花生米煮上2分钟捞出洗净备用。

6.糯米煮上30分钟左右放入花生米继续煮至。

7.加入杏仁继续煮上15分钟。

8.粥稠米烂花生已熟加入适量的冰糖煮至冰糖融化关火。

杏仁煮一下可除去一些苦涩的味道。花生米煮一下可去除一些外皮的颜色，这样煮出的粥色泽才好看。冰糖可随意，随自己口味添加。

1.先制作饼底：黄油软化后放入盆中拌匀；

2.加入细砂糖，顺着一个方向搅拌均匀；

3.加入几滴香草精拌匀；

4.分两次加入鸡蛋；

5.每次都要搅拌均匀；

6.筛入低筋面粉，翻拌均匀；

7.给15X15的慕斯模包裹上一层锡纸；

8.把面团放入底部；

9.用手压实压平整；

10.用牙签在底部扎下一些小孔，放入预热度的烤箱中层，烤10分钟左右，表面微黄即可；

11.现在做内馅：在小锅中放入麦芽糖和蜂蜜；

12.再放入淡奶油；

13.最后放入黄油和细砂糖；

14.小火加热至开始沸腾；

15.加入杏仁片；

16.小火继续煮几分钟；

17.到汤汁收干即可；

18.将煮好的杏仁馅倒在派皮上；

19.用刮刀涂抹均匀；

1、冷却后再切块品尝，口感才会酥松；2、杏仁片不需要提前烤熟，可以直接使用。

1.牛奶、鸡蛋与杏仁片。

2.鸡蛋打散搅打均匀，混合牛奶、炼乳再次搅均。牛奶最好先温一下，不烫手的温度为好。用滤网过滤一下蛋奶液。同步预热烤箱。

3.蒸锅里的水先烧开，调制好的蛋奶液入蒸锅大火蒸8分钟。担心起泡的同学可以调中大火，时间要蒸得久一些。我用的大火，蒸出来也完美。

4.此时把杏仁片放进预热好的烤箱里烤熟，也是8分钟左右。

5.蒸好的炖蛋撒上熟杏仁片和糖粉，热乎乎的开吃啦！

6.我的作品

1.玉米淀粉90克，低筋面粉克混合。

2.克黄油室温软化家1克盐，50克糖粉。

3.用打蛋器打至蓬发变白。

4.煮熟的鸡蛋剥出蛋黄2颗，用筛子碾细进打发的黄油里拌匀。

5.筛入粉类混合物。

6.先用刮刀拌匀后用手捏成面团。

7.装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1小时左右。

8.冷藏好的面团分成每个15克的小面团，摆放在烤盘里。每一个上面放上一颗杏仁。用大拇指按扁。送入预热好的烤箱度，烤15分钟左右。

9.又酥又香

每个人喜欢的甜度不一样，糖粉量可以根据自己的口味调节。放杏仁时也可以先把面团按出手指窝后放上杏仁在按下，不要全部按扁再放杏仁，那样熟了杏仁会掉下来。烘烤温度和时间根据自己家烤箱情况自行调节。

1.自制酸奶中放入10克糖搅打均匀

2.逐个加入蛋黄搅打均匀

3.筛入两种粉类搅打均匀

4.蛋白加入香草粉，分三次放30克糖用电动打蛋器打发到硬性发泡

5.舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

6.再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀

7.倒入模具中，上面撒上杏仁片（8寸加4寸模具）

8.烤箱事先预热，烤盘加水放入底层，模具放在烤网上，中层度70分钟

9.入口即化，细腻

打发蛋白一定要在无油无水盆中，要用翻拌的手法拌面糊。烤箱时间温度根据自家烤箱设定。我的糖量不多，不太甜。这个量我做了8寸和4寸。

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