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大杏，又名杏子，属蔷薇科杏属植物，其果肉、果仁均可食用。大杏是做沙拉和小吃的好材料。除了可口和易于消化以外，还含有大量纤维。大杏的热量低，脂肪含量少，是营养价值及其丰富的水果，蓝田娲氏的大杏品种优良，深受人们的喜爱。那么你对大杏的营养价值及功效又了解多少呢？ 大杏的营养价值 杏肉不仅味美色艳、香气宜人，还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。 杏子的营养丰富，特别突出的是它还有较多的具有抗癌作用的物质，如胡萝卜素，儿茶酚，黄酮类及苦杏仁苷等，这些物质都有防癌抗癌功效。 杏子的功效 杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。 1预防心脏病未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。 2抗癌杏仁中含有丰富的维生素B17，维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。 3止咳平喘、滋润肺部杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。 4保持身体健康鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是，无论采取哪种形式的杏子，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液。 杏子禁忌人群 一般人都能食用。有呼吸系统问题的人更适合。癌症患者以及术后放疗、化疗的人更宜食用。 杏属于温性食物，阴虚的朋友或者容易上火的朋友要少吃。 杏虽好吃，但不可食之过多，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病。此外糖尿病患者也不宜吃甜杏。 另外，孕妇吃杏子容易上火。所以，医生一般都建议孕妇要尽量少吃或不吃杏子。 为消费者提供高品质的健康产品，是我们永远的宗旨。 赞赏 |
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