材料：北杏12克、陈皮6克、鹧鸪1只、猪瘦肉50克、生姜3片。

　　烹制：药材稍浸泡，洗净；鹧鸪宰洗净。一起与猪瘦肉、姜下炖盅，加入冷开水500毫升(约2碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为2人或1人1日分2次进饮。